Ótima sugestão para ervas aromáticas!

 

Às vezes não usamos aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas.
Por que não congelá-lo? Siga estes passos:

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4. Pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com película aderente e congelar.
7.Remover os cubos congelados e armazená-los em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Colocar etiquetas em cada embalagem ou no saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc.